HAPJES
Champagne Premier Cru ‘Alain Bernard’
Gerookte paling / Waterkers / Hangop
Oester / Yuzu
Praline van pulled pork / Pickles
MENU
Parmoleto, Vermentino, 2020 [Montecucco, Italië]
Tartaar van rund / Carpaccio van langoustine / Wasabi
(+ Royal Belgian Caviar ‘Gold label’ / € 15)
+
Vigier ‘Mon Viognier’, Viognier, 2020 [Ardèche, Frankrijk]
Kedgeree / Sint-Jakobsvrucht / Spitskool / Vadouvan
+
I Carpini ‘Sette zolle’, Barbera, 2013 [Piëmonte, Italië]
Met honing gelakte eend / Raapjes / Zilveruitjes / Specerijrijke wijnsaus
+
Granité van Beaujolais / Cassis / Rode vruchten / Espuma van oranjebloesem
+
illy / thee
Prijs
75 – zonder wijnen (water en koffie inbegrepen)
95 – champagne en wijnen inbegrepen t.e.m. het hoofdgerecht
Dessertwijn: 7 euro
Wij sluiten af om 00:00 u voor de avondshift, om 17:00 op zondag, bedankt voor uw begrip.
Gelieve ons te verwittigen bij allergieën of speciale diëten